中元節拜祖先最重要的是芋粄, 一直以來都是請阿運伯母幫忙訂, 她的親戚專門製作各種粄類, 例如掃墓要用的紅龜粄, 發粄等等. 我查了一下之前的筆記竟然沒有紀錄中元節拜祖先的 SOP, 今年就來記錄一下吧 :
- 芋粄兩塊, 一個拜祖先, 一個拜灶君
- 雞豬各一副 (請榮發舅媽代煮)
- 水煮蛋 3 顆 (若榮發舅媽有附皮蛋則免)
- 魚罐頭一個
- 素三牲一副 (家樂福選項較多)
- 泡麵, 冬粉/米粉 (素) 各一包
- 水果三種 (蘋果, 橘子, 香蕉, 奇異果, 紅龍果 ...), 量要夠, 天神, 祖先, 灶君都要
葷三牲擺法是左魚右豬雞中心, 端時為直擺時為橫.
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