前陣子在 YT 看到下面這個楊桃美食的薑汁燒肉食譜 :
這道菜不僅配料簡單, 還非常下飯好吃, 剛好冰箱有肉片, 就趁 228 連假試做, 結果大成功, 我跟爸都吃了兩碗飯.
材料 :
- 豬肉片 1 盒
- 洋蔥 1 顆
- 薑 1 塊
- 醬油 適量
- 米酒 適量
- 味晽 適量 (也可用雞精粉)
- 白芝麻 適量
做法 :
- 洋蔥切絲備用, 薑磨成薑末, 碗中倒入適量醬油, 味晽與米酒, 倒入薑末攪拌均勻, 取一半倒入肉片中醃一下去腥.
- 將洋蔥放入鍋中炒軟, 放入醃過的肉片並倒入另一半醬汁拌炒至肉片變白, 撒入白芝麻即可起鍋.
嗯, 等下周小狐狸們回鄉下掃墓時再來做這道菜.
沒有留言 :
張貼留言