雙蕃茄什錦炊飯

今天在 Yahoo 新聞看到這個料理的介紹, 哇! 好像很簡單嘛!

# 雙蕃茄什錦炊飯

所需材料 :

生米 2杯量米杯
洋蔥 1顆
蕃茄 2顆
鴻喜菇 1份
玉米 1支
肉片 150g
蔥 2支
水 1.5~2(量米杯)
鹽 2匙(鹽罐紅匙)

米洗好放底層, 其他材料放上層, 照一般煮飯方式讓電鍋去炊即可. 重點是鹽先不要放, 番茄整顆只劃四刀, 不要切開, 等跳了 20 分鐘後再放鹽並劃開番茄, 讓湯汁與飯融合在一起. 哪天來做做看.