料理實驗 : 雞蛋豆腐煮娃娃菜

昨天在臉書看到有人分享娃娃菜料理, 覺得做法很簡單, 早上去市集街菜販那裏看到有三包 45 元的娃娃菜, 就買回來試做看看 :

# https://www.facebook.com/watch/?extid=CL-UNK-UNK-UNK-AN_GK0T-GK1C&v=637640564652467 

材料 :

• 娃娃菜 * 2
• 豆腐 * 1
• 雞蛋 * 2
• 薑 
• 枸杞

做法 :

1. 娃娃菜洗淨切段, 薑切片, 豆腐切塊備用
2. 起油鍋, 打兩顆蛋下去, 小火煎至兩面金黃後, 倒入適量水, 轉大火煮滾至湯汁變白, 放入娃娃菜, 豆腐, 枸杞, 與薑片, 蓋上蓋子小火慢燉 5 分鐘, 加入鹽與天然鮮味粉, 拌炒一分鐘即可起鍋. 

實作覺得蠻好吃ㄟ, 爸沒吃飯, 只吃這道菜就飽了. 娃娃菜以後就這樣煮唄!