2022年9月11日 星期日

料理實驗 : 雞蛋豆腐煮娃娃菜

昨天在臉書看到有人分享娃娃菜料理, 覺得做法很簡單, 早上去市集街菜販那裏看到有三包 45 元的娃娃菜, 就買回來試做看看 :





材料 :
  • 娃娃菜 * 2
  • 豆腐 * 1
  • 雞蛋 * 2
  • 薑 
  • 枸杞
做法 :
  1. 娃娃菜洗淨切段, 薑切片, 豆腐切塊備用
  2. 起油鍋, 打兩顆蛋下去, 小火煎至兩面金黃後, 倒入適量水, 轉大火煮滾至湯汁變白, 放入娃娃菜, 豆腐, 枸杞, 與薑片, 蓋上蓋子小火慢燉 5 分鐘, 加入鹽與天然鮮味粉, 拌炒一分鐘即可起鍋. 
實作覺得蠻好吃ㄟ, 爸沒吃飯, 只吃這道菜就飽了. 娃娃菜以後就這樣煮唄! 

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