果汁三神器

自從買了隨手杯果汁機後, 早餐的飲料幾乎都是自打的新鮮果汁. 剛開始都買柳丁, 奇異果, 百香果, 偶而會加入鳳梨, 這些水果打完後都需要濾渣, 這樣喝起來口感較好. 經過兩三周實務經驗, 我發現打果汁只要木瓜, 香蕉, 芭樂這三種即可, 加上一湯匙蜂蜜, 味道就非常棒, 最重要的是不用濾渣. 當然芭樂不可以把芯放進去打, 只削果肉進去.

這三神器的好處是 :

1. 木瓜 : 酵素與貝他胡蘿蔔素含量高.
2. 香蕉 : 酵素多, 亦可增添香味與濃稠感.
3. 芭樂 : 維他命 C 含量高 (奇異果的兩倍)

其實再加個蘋果更好, 因為平常削成一塊塊, 只有姊姊會老實吃掉, 菁菁跟二哥都不吃. 打進果汁裡面就神不知鬼不覺全喝掉, 嘿嘿.

另外, 奇異果不建議打果汁, 因為會讓果汁偏酸, 喝起來喉嚨還有微微的刺痛感. 百香果也是一樣, 而且仔太大一定要濾渣, 太麻煩.

關於酵素, 有三種水果壞掉時是不生蟲的 : 香蕉, 木瓜, 與鳳梨. 印象中好像這三種水果富含的酵素就是天然的抗生素, 雖然壞掉的水果上面也是會有蒼蠅等昆蟲盤旋下蛋, 但就是孵不出來哩.

# 芭樂盛產　維生素C含量大勝奇異果2倍