用磁鐵辨別不鏽鋼餐具是否含過量重金屬

最近又爆發食品安全問題, 大統橄欖油疑似摻入添加物於 "100%純橄欖油", 還有不鏽鋼便當盒鍋具含過量重金屬問題, 我們不禁要問, 負責食品安全的公務員, 你們都跟大老闆罵宗統一起睡了五年了嗎? 不要再告訴我從阿扁時代就開始了! 如果是這樣, 只能證明你們只睡了五年而已.

參考 YAHOO 新聞這篇 "不鏽鋼餐具怎挑？江守山：善用磁鐵" :
"新光醫院腎臟科醫師江守山指出，不鏽鋼主要為加入鉻、鎳的鐵合金，其中鉻含量需超過11%才能稱作不鏽鋼。目前市面上依合成金屬成分差異，可分成200系列、300系列、400系列，錳含量較高者屬200系列，若長時間攝取恐造成神經危害。壺具口、把手接合處須要焊接，更容易產生像鉛、鎘、鋅等重金屬毒物，對腎臟傷害尤為劇烈。錳若攝取過量恐造成神經系統傷害，且不鏽鋼餐具還潛藏鎘、鉛等重金屬危害，呼籲民眾應慎選300系列（如304、316）的不鏽鋼產品，可善用磁鐵檢視。為了避免被標示矇蔽，可自備一小塊磁鐵，因300系列的鉻含量需超過18%，而鉻不具有磁性，上下左右兩邊都要仔細「吸」上一輪，沒有吸力才確保安全無虞。若一段時間後，表層出現小黑點，千萬別再拿來使用。"